2022/12/21 14:11
こんにちは！
お久しぶりです！あっという間に、年末間近。
こちらは明日から大雪になりそうです～！
さて、今回は茄子ですよ、茄子！
茄子の成長を振り返りながら、茄子の食べ方をメモしていきたい！
毎年茄子を植えているのですが、今年も水ナスなど、数種類露地栽培と、ハウス内で育てておりました～。
※今回掲載している写真は、全て露地栽培のものです。
6月17日 晴れ。支柱を立て始めた頃ですね。
このような感じでした。すくすく育て～！！
7月23日
一か月ほどで、綺麗な薄紫のお花がたくさん咲いていました！
見えますか？下にちっこいコロコロした茄子がチラリ。
茄子も育ってきて、そろそろ収穫時期間近！？
8月1日
8月8日
本格的に収穫を開始したのはこの頃でしょうか！
発泡スチロールいっぱいに収穫、そして撮影したものがTOPの茄子ちゃんたちでした(笑)
その日から
茄子の天ぷら
茄子の漬物
茄子の煮浸し
焼き茄子
などなど…！
皆さんのご家庭ではどのようにして調理しましたか？
是非教えてください～！
収穫の時に見つけた、カマキリさん。目線こっち！こっちですよ～～！！！
茄子は収穫時期が終えて枯れ始める頃には、茎が木なの！？ってくらい大きく丈夫になります。びっくり！
全て綺麗にして、今、茄子のあったエリアはまっさらさらです(笑)
来年も、美味しい茄子がたくさん収穫できるといいなぁ～！
雪時
